Em abril de 2008, Renner Herrmann S.A. anunciou um novo investimento, desta vez na área de alimentos lácteos. Trata-se da industrialização do soro de leite líquido oriundo do processamento de queijo, transformando-o em pó e agregando assim valor a este produto.

Com investimentos previstos em R$ 30 milhões, a planta contará com área construída de mais de 5.000m², em terreno de aproximadamente 150.000 m², entrando em funcionamento no primeiro semestre de 2010.

A capacidade instalada da planta em sua primeira etapa será de transformar em pó 1.500.000 litros de soro por dia, gerando mais de 100 postos de trabalho diretos.

Hoje, em muitos casos, o soro líquido, “in natura”, é jogado diretamente em rios e arroios pela pouca oportunidade atual de uso desta matéria-prima, poluindo assim o meio ambiente. Com a transformação e industrialização, além da proteção ao ecosistema, criam-se oportunidades às queijarias de ampliar a sua produção, hoje limitada por conta das dificuldades de se desfazerem dos resíduos gerados por suas produções. Assim, além de ampliar o horizonte das queijarias, o soro transformado em pó passa a ser importante e valorizado como matéria-prima para a indústria alimentícia de biscoitos, pães, massas, bebidas energéticas, rações animais, etc.

Hoje, aproximadamente 50% do pó de soro de leite utilizado no Brasil tem origem em outros países.

Localização

A planta RELAT - Laticínios Renner será construída no município de Estação, no norte do estado do Rio Grande do Sul e no epicentro geográfico de um grande número de queijarias deste estado, Santa Catarina e Paraná.

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